Saranno sei gli alunni del Pugliatti che alla fine degli Esami di Stato frequenteranno a Strasburgo il corso di alternanza scuola lavoro post-diploma biennale presso il CEFPPA Adrien Zeller (Centro europeo di formazione e pomozione professionale per l'industria alberghiera). La settimana scorsa a Strasburgo, durante la kemesse "Portes Ouvertes" a cui ha partecipato l'Istituto, si è ufficializzata la collaborazione tra il Pugliatti ed il CEFPPA. Nella trasferta taorminese guidata dal dirigente scolastico Luigi Napoli hanno partecipato i docenti Giuseppe Villari e Mario Raciti; ospite d'onore lo chef stellato Massimo Mantarro che ha fatto degustare le prelibatezze siciliane.

La collaborazione prevede un progetto finanziato dall'Unione Europea per la formazione post-diploma che prevede 800 euro al mese più vitto ed allogio per conseguire un diploma di quinto livello o di sala o di cucina e con la possibilità di rimanere un terzo anno e un quarto per un ulteriore diploma. I ragazzi vengono smistati e assegnati alle aziende dove lavoreranno per tre settimane al mese mentre la restante settimana frequenteranno la scuola per un monte ore settimanale di 40 circa.